Schmiege 22
79238 Ehrenkirchen
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Geschäftsführung
Franz-Josef Zähringer
Telefon: 07633/ 51 38
Fax: 07633/ 982195
metzgerei-zaehringer@t-online.de
» www.metzgerei-zähringer.de
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Die Metzgerei Zähringer in Ehrenkirchen überzeugt seit Generationen durch ihre vielfach ausgezeichneten Wurst- und Fleischwaren - vor allem durch deren Qualität und Frische.
Das Fleisch stammt ausschließlich von bäuerlichen Betrieben aus der Region. Für die Schlachtung, Zerlegung und Verarbeitung übernimmt die Metzgerei Zähringer die komplette Verantwortung im eigenen Schlachthaus.
Alle Produkte werden frisch nach traditionellen Rezepturen zu einer Vielzahl badischer und deutscher Wurstwaren verarbeitet.
Da bleiben keine Wünsche offen. Ob kaltes oder warmes Buffet, Käse-, Wurst- oder Schinkenplatten –
das kleine Familienunternehmen zaubert Ihnen leckere Köstlichkeiten auf den Teller.
Viel gerühmte Spezialitäten sind gefüllte Braten in allen Variationen:
Schweinekräuterbraten - Schweinebraten "Gärtnerinnen Art" gefüllt mit Brokkoli – Schweinebraten "Schwarzwälder Art" – Gemüsebraten – gefüllte Kalbsbrust "nach Hausfrauenart" – gefülltes Spanferkel…
Öffnungszeiten: Mi – Sa 7.30 - 12.30 Uhr, Do, Fr 7.30 - 12.30 und 14.30 - 18.30 Uhr
Unsere Salzsteinkammer
Unsere Rinder stammen zum großen Teil aus dem nahe gelegenen, sonnigen und bekannten Münstertal.
Mich können Sie überholen, aber unseren Sevice nicht. Wir sind klein aber fein. Als kleiner Familienbetrieb geben wir unser Bestes.
vers. Schinken- Braten Platten
große Vielfalt an Finderfood
Antipasti für das Vorspeisen Buffet.
zünftige Versperplatten
für jeden Anlass
Bei uns isst das Auge mit.
auch Fisch, Lachs.....
uns vieles Meer.
kleine Leckerbissen
ob für Emfang
oder kleine Party
sicher für jeden was dabei
Salatbufett zur Grillfeier
verschiedene Dips und Saucen.
Der Kindergarten mit den Grokis auf Entdeckertour in unserer Metzgerei.
Wie wird was hergestellt und was brauch man alles. z.B. Der Kaltrauch ist interessant. Hier wird unter anderem Schinkenspeck geräuchert.
Der Cutter ist ganz schön laut.
Das Brät ist aber weich, gar nicht fest wie man es vom Wienerle kennt.
Die Kinder dürfen ihr eigens Wienerle herstellen. Schön das ihr da wart. Es hat sehr viel Spaß und Freude mit euch gemacht.
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10.04.19 - 20.04.19
Zum Osterfest bieten wir:
Frisches Osterlamm aus Freiburg- Au.
frisches Wollschweinfleisch auch Ehrenstetten.
und vieles mehr.
Unser Tip:
gefüllte Bärlauch Steaktaschen für Pfanne und Grill.
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13.03.19 - 04.05.19
Wussten Sie, dass wir auch Taschen haben?
Lecker gefüllt.
Maultaschen. MMMMMhhh Lecker.
In der Bärlauchzeit auch mit Bärlauch erhältlich.
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20.03.19 - 11.05.19
Frühlingszeit ist Bärlauchzeit!
Wir bieten verschiedene Bärlauchspezialitäten an:
Bärlauch- Kräuterschinken
Bärlauch Bratwürste
gefüllte Steaktaschen mit Bärlauchcreme (nicht täglich)
Bärlauch Maultaschen
Gefüllter Bärlauchbraten (gerne auf Bestellung)
SO SCHMENCKT DER FRÜHLING!
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04.04.19 - 18.05.19
Das besondere ess was:
Wolllschweinfleisch:
für Braten, Gulasch, Schnitzel etc.
sollange Vorrat reicht.
sehr schmackhaft! Unser luftgetrockneter Wollschwein Schinken.
Schon probiert?
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28.03.19 - 25.05.19
Alles aus einer Hand!
Von der Stalltüre unserer Bauern bis zu Ihrem Mund, alles aus einer Hand.
AUS UNSERER HAND.
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30.03.19 - 30.05.19
Wir haben uns eine Klima- Salzkammer eingerichtet in der unsere Salami und Schinkenspezialitäten
in Ruhe reifen können.
Probieren Sie doch mal:
z.B. Rinder-, Puten-, Wildschwein-, Heublumen- oder Pfeffersalami.
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10.04.19 - 10.06.19
OHH du schöne Spargelzeit!
Spargel ohne Schinken, NEIN NEIN das geht nun wirklich nicht.
Bärlauchkräuterschinken, Krustenschinken, Kochschinken, Putenschinken, Rinderschinken, Wildschweinschinken, Thymianschinken, Schinkenspeck, Wollschweinschinken, luftgetrockneter Schinken
und jetzt noch der Spargel.
guten Appetit.
