Truthahnspezialitäten sind im Aufwärtstrend der Verzehrgewohnheiten. Viel Eiweiß, vitamin- und mineralstoffreich, wenig Fett und wenig Kalorien.

Der Truthahnhof der Familie Reinbold liegt in Freiamt, Landkreis Emmendingen. In den Stallungen rund um Freiamt werden die Tiere nur in Bodenhaltung aufgezogen. Durch die artgerechte Tierhaltung, das selbst hergestellte Futter und die sorgsame Aufzucht steht am Ende ein gesundes Lebensmittel.

Seit jeher findet Aufzucht, Verarbeitung, Verkauf und die Vermarktung aller Geflügelprodukte ausschließlich im eigenen Betrieb statt. Auch das Schlachten des Geflügels erledigt der Familienbetrieb selbst. Dadurch werden den Tieren Stress und lange Transportwege erspart.