Forellenhof Umkirch
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Forellenhof Umkirch
Hofladen & Sommergaststätte & Marktverkauf-Münsterplatz
Forellenhof 1
79224 Umkirch Karte anzeigen
 Karte


Geschäftsführung
Walter Fath

Telefon: 07665/ 65 05
Fax: 07665/ 519 74
Mobil: 0171- 612 61 17 (Verkaufswagen)

forellenhof_fath@t-online.de
» www.forellenhof-online.de

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Wo  der Fisch noch frisch ist

Eine 1. Adresse für alle, die gerne Fisch genießen: Der Forellenhof der Familie Fath in Umkirch.
Lassen Sie sich hier nicht nur direkt geschmacklich verwöhnen, sondern gewinnen Sie unmittelbar vom Fachmann wertvolle Tipps beim Kauf und der Zubereitung von frischem Fisch.

Mehrfach pro Woche werden in dem kleinen botanischen Paradies frische Forellen, Lachs, Stör, Saiblinge etc. nach traditionellen Familienrezepturen veredelt und geräuchert. Auch erhalten Sie hier den mehrfach ausgezeichneten und beliebten "Loch Duart Lachs" aus Schottland.

Nach vorheriger Anmeldung bietet Fam. Fath Gruppen ab 10 Personen eine Führung über den Forellenhof mit den Themen "Fisch" und/oder "Pferd".

Süßwasser-Fische aus eigener Schlachtung, frische handverarbeitete Meeres-Fische, eigene Edelfisch Räucherei. Das alles finden Sie im „Forellenhof-Mobil“ auf dem Freiburger Münstermarkt. Das Verkaufs-Mobil steht auf der Nordseite (Bauernseite) des Münsterplatzes.

Im „Hofladen“ finden Sie die selbstgeräucherten Fische und Forellen usw. direkt aus dem Wasser. Auf Vorbestellung gerne auch von unseren frischen Meeresfischen. Von 01. Mai bis 03. Oktober ist die idyllische Gartenwirtschaft „Forellenhof-Stüble“ geöffnet. Ein Familien-Erlebnis der besonderen Art!

                                                   Öffnungs- u. Verkaufszeiten:
Hier geht's zum Forellenhof-Mobil Münsterplatz: Mi, Do, Fr 8.00 - 13.30 Uhr, Sa 8.00 - 14.00 Uhr
 

FR-Wiehre Bauernmarkt  Mittwoch 14.00 - 18.30 Uhr, Samstag 8.00 - 13.00 Uhr
Hofladen Umkirch: Fr 9.00 - 18.00 Uhr, Sa 9.00 - 13.00 Uhr            
Forellenhof-Stüble Umkirch: geöffnet bis 1. Nov. Do, Fr, Sa ab 17.00 Uhr, So + Feiert. ab 11.00 Uhr

Aktuelle Informationen

Das „Forellenhof-Stüble“ hat auch 2021 wieder bis einschließlich 01. November geöffnet!

Wie immer Donnerstag, Freitag, Samstag ab 17°° Sonn- und Feiertag ab 11°°

 

Reservierungen unter 07665-6505 oder per Mail: Forellenhof_Fath@t-online.de

 

Es gibt wieder unsere beliebten Miesmuscheln aus der Nordsee!

Bitte vergessen Sie nicht Rechtzeitig zu reservieren!

 

Bildergalerie

Forellenhof-Stüble-Öffnungszeiten

Der neue „Original Matjes“ 2021 aus Holland kommt ab dem 16.06. 2021 Weltweit in den Verkauf ! Somit auch bei uns

Genießen Sie direkt am Teich unseren frisch Fisch und Wein aus Baden

Seafood Star 2018 Fischmagazin

Skrei-Warenkunde S. 2

Goldener DLG Preis für den Honig-Flammlachs vom Forellenhof aus unserem Label Rouge anerkannten Loch Duart Lachs

Eine unserer Meerjungfrauen auf der Plaza 2018

DLG-Auszeichnungen

Rotbarsch gefangen in der Nordsee wird meist als Filet angeboten.

Was für Kenner ein "Steinbutt" aus Wildfang mit 5,5 kg

"Weißer Heilbutt" aus der Nordsee wird zu Filet verarbeitet.

geräucherter Seesaibling u. Whisky-Räucherlachs DLG-prämiert 2015 Silber u. Bronze

Ein seltener Prachtkerl aus Schottland frisch zu uns Loch Duart Lachs mit über 8 kg

Auszug aus unserer frisch Fischtheke auf dem Münsterplatz und in Waldkirch.

frischer Lachs - frischer geht's nicht mehr - unser Lachs hat Sushi Qualität und trägt das Label Rouge und das Freedom Food Siegel !!

In reiner Handarbeitwird wird Lachs filetiert und zum Räuchern vorbereitet ! Der Lachs kommt von der Loch Duart Farm in Schottland - eine der am meisten ausgezeichneten Farmen !

Forellen geräuchert frisch aus unserem Räucherofen

Forellenhof-Stüble mit Graten mit festlicher Tafel

Gemütliche Runde im Garten vom Forellenhof-Stüble

"Dorade" von der Grillplatte

"Forelle" gefüllt mit frischen Kräutern und Brägele

"Lachsfilet" mit Gemüse vom Münstermarkt und Rieslingschaum

Einer unser beliebten "Fischteller" mit frischen filets aus der Nordsee

Fangfrische Forellen bekommen Sie im Forellenhof-Mobil auf dem Münsterplatz oder in Waldkirch auf dem Markt und im Hofladen

Michaela Fath v. Forellenhof-Mobil auf dem Münsterplatz mit einem frischen Lachs v. d. Loch Duart Farm in Schottland

Jörg Fath mit einem jungen lebenden "Stör"

Eines unser Störweibchen wird per Ultraschall auf Kaviar untersucht.

Ausblick aus dem Forellenstüble

Teichbrunnen

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Einer unserer Quellwasser-Weiher

Fischplatten vom Forellenhof alles aus eigener Herstellung

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Für Beschreibung bitte Bild berühren, für Zoom bitte Bild anklicken.
Das besondere Angebot
  • 09.04.18 - 09.06.18

    Per Mail versenden wir in der Regel jede Woche eine Fischinfo, in der wird auf besondere Wochenangebote, jahreszeitliche Saisonfische, Herkunft, Wildfang, Zucht oder besondere Fänge hinweisen! Meist auch mit einem Rezept-Vorschlag! Bei Interesse eine Email an Forellenhof_Fath@t-online.de senden und Sie erhalten bis auf Widerruf die Forellenhof-Fischinfo.

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